Panettone ar trīs veidu šokolādi

Bezmaksas piegāde Itālijā pasūtījumiem virs €59, tāpēc šī panettone piegāde jau ir bez maksas, savukārt pārējā Eiropā — pasūtījumiem virs €199, piemēram, izvēloties Panettone degustācijas kasti.

Panettone patiesā izcelsme joprojām ir strīdīga, jo par tā rašanos vēsta daudzas leģendas. Viena no slavenākajām stāsta par laimīgu kļūmi: runā, ka Ludovico il Moro pavārs Ziemassvētkos aizmirsa kūku krāsnī un to sadedzināja. Tad virtuves palīgs vārdā Toni improvizēja ar virtuvē atrasto: ūdeni, miltiem, olām, sviestu... Eksperiments visiem tik ļoti iepatikās, ka to vēlējās nosaukt izgudrotāja vārdā — Pan del Toni (Toni maize).

Mūsu Panettone tiek gatavoti ar dabīgo ieraugu un atlasītām sastāvdaļām, neizmantojot gatavus maisījumus. Tomēr atšķirībā no leģendārā Toni darinājuma mūsu Panettone nepieciešama ilga raudzēšana un pacietīga gatavošana, jo vēlamies tev piedāvāt mīkstu, izteikti smaržīgu un neatvairāmu saldo maizi, kuru, esam pārliecināti, vēlēsies baudīt arī pēc svētkiem.

Panettone ar trīs veidu šokolādi 
Ne visi zina, ka Panettone vienmēr jāceļ galdā vesels. Kā rituālā, kā svētkos tā sagriešanu uztic viesim: tieši viņu pirmo apņem tā smarža. Un šīs gardās kūkas aromāts ir gatavs piepildīt visu telpu un savaldzināt gan pieaugušos, gan bērnus, jo Panettone ar trīs veidu šokolādi ir tīra bauda. Tumšā šokolāde, kakao un šokolādes gabaliņi, bet, ja arī tevi, tāpat kā mēs, uzskati, ka salduma nekad nav par daudz, vari to papildināt ar mūsu Gianduia šokolādes krēmu, tumšās šokolādes krēmu vai pat — patiesi neierobežotai baudai — ar abiem. Papildus saldajam vai dzirkstošajam vīnam to vari pasniegt ar glāzi rozīņu vīna, labu grapu vai savu iecienīto liķieri.


Receptes ideja: pasniedz ar karoti gianduia krēma, kā mūsu receptē Panettone ar trīs veidu šokolādi un gianduia šokolādes krēmu.

Sastāvdaļas

Produkts: dabiski raudzēts saldais maizes izstrādājums.
Sastāvdaļas: "00" tipa KVIEŠU milti, saldināts OLAS dzeltenums (dzeltenums 67%, cukurs 33%), šokolādes gabaliņi 18.6% (cukurs, kakao masa, kakao sviests, kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu, emulgators: SOJAS un saulespuķu lecitīns, dabīgs vaniļas aromatizētājs), sviests (PIENS), dabīgais ieraugs ("00" tipa KVIEŠU milti, ūdens), cukurs, ūdens, vaniļas aromatizētājs (satur etilspirtu), kakao pulveris, sāls, tumšās šokolādes glazūra "Black Zabuye 83%" 0.5% (kakao masa, kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu, cukurs, kakao sviests, emulgators: SOJAS lecitīns, dabīgs vaniļas aromatizētājs).
Uzglabāšana: uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no siltuma un gaismas avotiem, arī pēc atvēršanas. Pēc atvēršanas izlietot 10 dienu laikā, glabājot aizvērtā maisiņā.
Īsi pirms pasniegšanas ļauj tam pastāvēt siltā vietā vai siltuma avota tuvumā, lai izceltu tā mīkstumu un smaržu.
Ražots Itālijā. Ražots un iepakots pēc 4 FOOD S.R.L. pasūtījuma, Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Itālija.